回家走走 Balik Kampung：登嘉楼Cuti-cuti Terengganu 3/3

October 03, 2022

回家走走 Balik Kampung：登嘉楼Cuti-cuti Terengganu 3/3

Dear friends,

不知道你有没有听说过，登嘉楼人的好客可以毫无保留把跟陌生人当成家人一样的招待？

最后一篇的走走登嘉楼，带你来到我们三天两夜的家。这间位于Kuala Paka海湾的传统板屋Casuarina Cottage Paka，是Pak Nazli退休后在自己的家门口建的度假屋。原因很登嘉奴，就是用来招待任何有缘结识的人。数年前，有个骑单车环游世界的荷兰人临时找不到住宿，按了Pak Nazli家的门询问可否有房间出租让他过一夜。Pak Nazli看着狼狈的荷兰人说：“我不收费，如果你不介意的话，就住下这个房子吧。”这份邀请感动了荷兰人，他把他和Pak Nazli相遇的故事写成了故事分享在网络的世界。

数个月后，来了另一个骑单车环游世界的美国人。他一眼认出了Pak Nazli,叫他的名字。原来他看见了荷兰人分享的故事深深的被感动。结果，聊着聊着美国人也在这个房子住下来。直到Air Bnb 开始盛行，他才开始了收费出租给大众。

Casuarina Cottage Paka, Kuala Paka.

好客的Pak Nazli和他的太太

小小的房子，五脏俱全。有洗手间，厨房。还有阳台让你倾听海的声音。

想更靠近海的话，可以坐在凉亭（Pondok），你可以在这里看书喝茶吹海风。

Kuala Paka 的板屋魅力

小时后对登嘉楼满满的记忆是食物，不同方式呈现的饭，有着不同的色彩色和配料。Nasi Kerabu是其中之一。跟着Pak Nazli的喂食地图，我们尝到了最合我们胃口的Nasi Kerabu ,因为太合胃口我们在离开的当天还特地回去外带到下一个目的地-关丹。

RR Nasi Kerabu House

Lot-3871-2 Batu 50 Kampung

Batu 50, 23000 Kuala Dunggun

Terengganu

营业时间：

8am-3pm

你看看这个烤鸡的香料与颜色

黄姜炸鸡也香的不要不要

这个tarik（拉）是不是很有诚意？

第二次回到，还是不停的惊艳，不同香料的综合，口感爽脆的生菜，绵密的饭....（我已经不会形容了）直接炸开我们俩的味蕾，还让我们不停地回味（太过份～）。

接下来，我们沿着3号公路回到我小时的回忆-Keropok Lekor.小时候，我在8-10岁的时候跟着父母来到这片陌生的土地，习以为常的食物，到了离开的时候才知道当时的珍贵。我长大后，再也吃不到如此到味的Kerepok Lekor。会不会好奇这里的lekor是用什么做的？

鱼的选择有：

Ikan kembong (mackerel), selar kuning (yellow banded scad), parang (barracuda), selayang (round scad)或是tamban(sardinella)

加上sago粉，和盐来调味

以下是蒸的keropok lekor, 在学校我会吃上两个当午餐。

以前在登嘉楼吃kerepok lekor，会有桌子椅子无限量的为你呈上刚出炉的lekor. 也许3月6号还处于疫情的期间，只允许外带，不够热的lekor，还挺失望的。

就连炸的也是预先打包好，在车里吃的时候外皮已经软了。防疫期间做生意就已经很挑战了，有的吃就已经很好了，下一次期待回来品尝新鲜出炉的。

吃完了lekor,1公里外是我8-10岁的小学-中华维新，这是80年代唯一的华文小学。我当时的家，开车到这里需要45分钟。下一次会想回到以前住的地方，那是一个很特别的住宅区，旁边有稻田，路边也有编制songket和卖红毛丹的马来妇女。她背后种满了好多红毛丹树，有黄色的，也有红色的，成熟的时候，你可以付$3马币摘到饱，吃到饱。